• Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Čajový průvodce

Blog o čaji – objevte svět čaje od plantáže až po šálek

V našem blogu o čaji najdete praktické informace, zajímavosti i podrobné průvodce světem čaje. Dozvíte se, odkud čaj pochází, jak se pěstuje a zpracovává, jaký je rozdíl mezi jednotlivými druhy a jak je správně připravit.

Věnujeme se tradičním černým, zeleným, bílým a oolong čajům, ale také japonské Matcha a Sencha, bezkofeinovému rooibosu, indickým čajům Assam a Darjeeling i tradičním čajům ze Srí Lanky – Ceylon Tea.

Najdete zde také články o kofeinu v čaji, rozdílech mezi čajem a kávou, historii čaje, čajových oblastech, sklizních, oxidaci a různých způsobech zpracování.

Pokud si chcete vybrat správný čaj, lépe porozumět jeho původu nebo zjistit, jak z něj připravit co nejlepší nálev, náš blog vám pomůže objevit čaj krok za krokem.

Vybíráme pro Vás

Prémiové čaje z celého světa

Objevte svět kvalitního čaje podle jeho původu, chuti a způsobu zpracování. V nabídce Čaje Cejlon najdete pečlivě vybrané čaje ze Srí Lanky, Indie, Japonska, Číny a dalších tradičních čajových oblastí.

Vybrat si můžete z černých, zelených, bílých a Oolong čajů, japonské Senchy a Matchy, indického Darjeelingu a Assamu, Rooibosu, bylinných směsí, kvetoucích čajů i široké nabídky čajů bez kofeinu.

U jednotlivých čajů najdete informace o původu, oblasti pěstování, složení, chuti, obsahu kofeinu a doporučené přípravě. Díky tomu si můžete vybrat čaj nejen podle názvu, ale především podle jeho skutečného charakteru.

Vyberte si čaj podle druhu

Černé čaje nabízejí široké spektrum chutí od plných a sladových Assamů přes elegantní Darjeeling až po svěží cejlonské čaje ze Srí Lanky.

Zelené čaje mohou být jemné, svěží, travnaté, květinové nebo výrazně umami. Patří sem například japonská Sencha, čínský Longjing nebo zelené čaje z oblasti Darjeeling.

Bílé čaje patří mezi nejjemnější druhy pravého čaje. Typické jsou lehké květinové, medové a jemně ovocné tóny.

Oolong čaje jsou částečně oxidované čaje s mimořádně širokou škálou chutí – od svěžích a květinových až po medové, ovocné nebo jemně pražené.

Matcha je jemně mletý japonský zelený čaj, který se při přípravě rozmíchá přímo ve vodě. Typická je sytě zelená barva, výrazné umami a svěží rostlinná chuť.

Rooibos je přirozeně bez kofeinu a nabízí jemnou, nasládlou chuť. Je vhodný i pro večerní pití.

Čaje ze Srí Lanky – tradiční Ceylon Tea

Srí Lanka, dříve známá jako Cejlon, patří mezi nejvýznamnější čajové země světa.

Cejlonské čaje se pěstují v různých nadmořských výškách a klimatických podmínkách. Právě původ výrazně ovlivňuje výslednou chuť.

Mezi známé čajové oblasti patří například:

Nuwara Eliya – jemnější, svěží a květinové čaje

Dimbula – vyvážené a aromatické čaje s lehce citrusovým charakterem

Uva – výraznější, aromatické a někdy lehce kořenité čaje

Kandy – plnější a harmonické cejlonské čaje

Srí Lanka je známá především černým čajem, ale vznikají zde také zelené a ochucené čajové speciality.

Objevit čaje ze Srí Lanky

Indické čaje – Assam, Darjeeling a Nilgiri

Indie nabízí několik světově proslulých čajových oblastí.

Assam je známý výraznými černými čaji s plnou, robustní a často sladovou chutí. Tyto čaje se dobře hodí také k mléku nebo jako základ snídaňových směsí.

Darjeeling nabízí jemnější a aromatičtější čaje. Podle sklizně se mohou objevovat květinové, ovocné, medové nebo typické muškátové tóny.

Nilgiri pochází z jižní Indie a často nabízí svěží, čistý a aromatický charakter.

V nabídce najdete čisté indické čaje i ochucené směsi značek Karma Kettle a Premier's.

Objevit indické čaje

Japonské čaje – Sencha a Matcha

Japonsko je známé především produkcí zeleného čaje.

Pro japonské čaje je typické napařování čajových lístků krátce po sklizni. Tento způsob zpracování pomáhá zachovat svěží zelenou barvu a charakteristickou rostlinnou chuť.

Sencha patří mezi nejznámější japonské zelené čaje. Nabízí svěží, travnaté, jemně nasládlé a umami tóny.

Matcha se vyrábí z jemně mletých čajových lístků. Na rozdíl od běžného sypaného čaje se při přípravě celý čajový prášek rozmíchá ve vodě a vypije.

Objevit japonské čaje

Čínské čaje

Čína je historickou kolébkou čajové kultury a nabízí mimořádně rozmanitou produkci.

Najdeme zde zelené, bílé, černé i Oolong čaje. Mezi známé čínské speciality patří například zelený čaj Longjing, různé styly Oolongu nebo ručně vázané kvetoucí čaje.

Čínské čaje mohou být svěží, květinové, medové, oříškové, pražené i výrazně aromatické.

Čaje bez kofeinu

Pro zákazníky, kteří chtějí omezit příjem kofeinu, nabízíme široký výběr bezkofeinových čajů.

Významnou část nabídky tvoří cejlonské černé čaje AZ-TEAS, které jsou následně zpracovávány, dochucovány a baleny v Japonsku.

Vybrat si můžete čisté varianty i čaje s příchutí broskve, jablka, jahod, vanilky, růže, citrusů, levandule a dalších ingrediencí.

Objevit čaje bez kofeinu

Jak vybrat správný čaj?

Při výběru můžete začít podle chuti.

Pokud hledáte silnější a výraznější čaj, vyzkoušejte Assam nebo jiné černé čaje.

Pro jemnější a aromatičtější chuť může být vhodný Darjeeling nebo bílý čaj.

Milovníci svěžích a rostlinných tónů mohou sáhnout po zeleném čaji nebo japonské Senche.

Pokud hledáte komplexní čaj mezi zeleným a černým čajem, vyzkoušejte Oolong.

Pro pití bez kofeinu můžete vybírat z bezkofeinových černých čajů, Rooibosu nebo vybraných bylinných směsí.

U každého produktu uvádíme doporučenou teplotu vody a dobu louhování, protože správná příprava výrazně ovlivňuje výslednou chuť.

Čajový průvodce

Chcete se o čaji dozvědět více?

V našem Čajovém průvodci najdete články o historii čaje, pěstování a zpracování čajovníku, jednotlivých druzích čaje i správné přípravě.

Můžete se zde podrobněji seznámit s černým, zeleným, bílým a Oolong čajem, Matchou, Senchou a dalšími čajovými tématy.

Přejít do Čajového průvodce

Čaje Cejlon – vybírejte podle původu a chuti

Naším cílem je nabídnout vám nejen široký výběr čajů, ale také informace, které vám pomohou jednotlivým druhům lépe porozumět.

Ať už hledáte tradiční Ceylon Tea ze Srí Lanky, indický Assam nebo Darjeeling, japonskou Senchu a Matchu, čínský zelený čaj, Oolong, bílý čaj, Rooibos nebo čaj bez kofeinu, můžete vybírat podle původu, chuti i způsobu přípravy.

Objevte svůj další oblíbený čaj.


Pro správný chod našich stránek a vaše pohodlí při jejich návštěvě, potřebujeme váš souhlas se zpracováním cookies.

Souhlasím
Nastavení
Nesouhlasím